きのこと豚バラの和風パスタ

パピ☆ヨン
パピ☆ヨン @cook_40067645

豚バラときのこの旨みが美味しい♪バターと簡単にめんつゆで味付け☆絶妙☆
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった材料で思い付きです(笑)

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材料

二人分
  1. パスタ 200㌘
  2. シメジ 約1/4株
  3. えのき 約1/4株
  4. ほうれん草 1株
  5. 豚バラ切り落とし又は薄切り 100㌘
  6. バター 大さじ1
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. 大さじ4
  9. 大根おろし 約3センチ分
  10. 醤油 大さじ1
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でてる間に、材料は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    パスタは表記より1分短く。
    茹であがったら、ザルに、冷水で洗う。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚バラを炒め色が変わったら残りの具材を炒め、バターも入れまぜる

  4. 4

    めんつゆ水醤油を加え、ほうれん草がしんなりしたらパスタを混ぜ、仕上げに塩胡椒加え完成!

コツ・ポイント

パスタは茹でたりレンジで。事前に茹でて冷水でしめておけば、あとは切った材料と炒めるだけ☆

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レシピ作者

パピ☆ヨン
パピ☆ヨン @cook_40067645
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