作り方
- 1
豚肉は2センチ角くらいに切り塩胡椒で下味をつけておく。
- 2
野菜も豚肉に合わせた大きさにカットする。
- 3
1に片栗粉をまぶし、揚げ焼きして油を切っておく。
- 4
強火で野菜をさっと炒め豚肉をくわえる。
- 5
★の酒以外を混ぜ合わせさっと絡ませ最後にお酒を入れたらアルコールを飛ばして出来上がり！
コツ・ポイント
酢は炒めすぎると酸味が飛んでしまうのでさっと炒めましょう。
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