エビと大根のマヨサラダ

まるごーる
まるごーる @cook_40057637

シャキシャキ大根にエビとマヨが美味しいんです♪

このレシピの生い立ち
我が家みんな大好きなエビを使ったサラダを作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 大根 4~5cm
  2. 適量
  3. ムキエビ 50gくらい
  4. マヨネーズ 大さじ2くらい
  5. 醤油 少々
  6. 塩コショウ 適量
  7. セリ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ムキエビは茹でて、冷ましておく。
    大根は細い千切りにして、塩をまぶし、しんなりしたら水気を軽く絞る。

  2. 2

    大根、ムキエビ、マヨネーズ、を和え、醤油、塩コショウで味を整える。
    あれば、上にパセリをふる。

  3. 3

    胡瓜など他のお野菜を一緒にしても♪
    大人は、荒挽きコショウをふっても^^

  4. 4

    2009.5.8話題入りさせていただきました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

大根に塩をしておく事で、美味しく食べやすく出来ます。

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レシピ作者

まるごーる
まるごーる @cook_40057637
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高2女の子と中2男の子の母です。管理栄養士として働いています。毎日のお弁当作りがスタートしました!(๑´ڡ`๑)
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