香り箱とアボカドで巻き寿司

ささぱんだママ
ささぱんだママ @cook_40112051

香り箱でちょっと豪華な巻き寿司です。
このレシピの生い立ち
節分の恵方まきの時に娘の好みであわせて作りました。

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材料

2人前
  1. 寿司飯 2合
  2. 香り箱 6本
  3. 焼きのり 3枚
  4. サーモン(刺身用) 200g
  5. アボカド 1個
  6. 1個
  7. わさび 少量
  8. 醤油 少量

作り方

  1. 1

    卵は溶いて薄焼き卵を作り、アボカドは皮を取り薄切りにしてわさび醤油につけておく。

  2. 2

    焼きのりに寿司飯をひき、その上にサーモン、薄焼き卵、香り箱2本、アボカドをのせて、巻きすでまく。

  3. 3

    一口大に切り分けて皿に盛る。

コツ・ポイント

大人用に作るときは寿司飯に載せる前にサーモンにもわさび醤油をつけてから載せるといいかも。

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レシピ作者

ささぱんだママ
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