＊牛薄切り肉の生姜焼き＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
レシピ本他 掲載。
生姜焼きといえば、豚ですが我が家のｵｯﾄはこちら。甘さ控えめサラリとしたタレでいただきます♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きは牛肉でと言い、たれも市販のは甘いので嫌がる主人。我が家の変わった定番のご紹介。
(o・・o)/
アプリでひらく作り方
- 1
☆印は、たれの材料です。すべて合わせておきます。キャベツをお皿に敷き詰めます。
- 2
玉葱は薄切り、牛肉も食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて玉葱→牛肉の順に炒め、肉の色が変わり始めたら軽く塩コショウ。お肉は全体に散らして入れます。
- 4
牛肉の色が変わったら、たれをよくかき混ぜて、鍋肌から回し入れます。
- 5
全体に馴染んだら汁ごとキャベツのうえへ移します。
- 6
白ごまを散らして針生姜を乗せたら出来あがり♫
-
- 7
たれに絡んだｷｬﾍﾞﾂもまた、んまいのよ～♫ﾏﾖﾈｰｽﾞを少し足しても❤(^ω^人)
- 8
2016.4.15
宝島社様・クックパッド×BEEFに掲載。有難うございます。 -
- 9
2017.4.15
クックニュース：「漬け込み不要・牛肉の生姜焼きが柔らかくて旨すぎる」に掲載。 -
- 10
2018.5.17
皆様、有難うございます<(_ _)> -
コツ・ポイント
タレに漬け込んだり、色々試してみましたが、薄切り肉の場合は必要ありません。
生姜はタップリ汁も全部使います。繊維がダマにならない様に入れる時によく混ぜて下さいネ☆
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