鮭の切り身の鱗の取り方☆*

絆hanna
絆hanna @cook_40066251

切り身でも美味しい皮を食べたぁ〜い(ノ*´I`)ノ
このレシピの生い立ち
鮭の切り身をよく買うのですが、絶対鱗がついたままでいつも取るのに苦労してました(^_^;)
で、たまたまやってみたら簡単に取れちゃった(*^□^*)

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材料

  1. 鮭の切り身 必要な分

作り方

  1. 1

    鮭の切り身はあらかじめ冷凍しておきます。

  2. 2

    使う分だけ半解凍し、腹側から背中側に向かってこそげると簡単に取れます(*^□^*)

コツ・ポイント

とっても冷たいのでゴム手などをつけて身を持ちましょう(笑)
皮が柔らかくならない程度に解凍して下さいね♪

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レシピ作者

絆hanna
絆hanna @cook_40066251
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