三つ葉の卵焼き豆腐いちごソース
mealあらびき粉 @cook_40054632
旬の三つ葉と旬の苺の組み合わせ
香り良い一品です
いつもの卵焼きがちょっとおめかし
このレシピの生い立ち
生クリームといちごを使いたかったので。
三つ葉の卵焼き豆腐いちごソース
旬の三つ葉と旬の苺の組み合わせ
香り良い一品です
いつもの卵焼きがちょっとおめかし
このレシピの生い立ち
生クリームといちごを使いたかったので。
作り方
- 1
生クリーム、よく潰した豆腐、牛乳、潰したいちごをくわえて混ぜ合わせて一度火を軽く通して冷ましておく。（Ａ）
- 2
溶き卵に塩と細かく刻んだ三つ葉を入れて混ぜる。卵焼き器にオイルを熱し、卵液を流し入れ卵焼きをつくる。
- 3
焼き上がった卵焼きを厚さ２センチ程度にカットする。（６個できます）
- 4
（Ａ）を皿に丸く敷く。その上に卵焼きを乗せる。
コツ・ポイント
Ａを冷やしておいて熱々の玉子焼きを乗せる
もう少しおめかししたい場合は豆腐を潰してから裏ごしするとより滑らかに美味しくなると思います
人数をう増やす場合は単純計算で材料を増やしてください
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