ちくわと玉ねぎのからしマヨサラダ

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ロボロボ＆みかんロボ
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おかずの1品はもちろん、お弁当やおつまみにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピをゆで卵に足し、調味料を増やしてみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. 玉ねぎ 中1\2個
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. 練り辛子 大さじ1/2
  5. ゆで卵 1/2個
  6. 青じそ（代わりに刻んだパセリでも。無くても◎） 5枚

作り方

  1. 1

    卵を茹でる。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りする。（スライスした方が美味しい）水にさらす。

  3. 3

    ちくわは1㎝幅の輪切りにする。

  4. 4

    ゆで卵を刻む。

  5. 5

    青じそを千切りする。

  6. 6

    マヨネーズとからしを混ぜてちくわと水をしっかり切った玉ねぎとゆで卵を入れて合える。

  7. 7

    器に盛り付け、その上に青じそを盛る。

コツ・ポイント

辛子とマヨネーズは好みで増やしても良いです(*^^*)

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