旬です!!筍のチーズマヨ焼き♪

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旬のタケノコ、煮物やご飯も美味しいけれどたまにはこんな食べ方はいかがですか??１１・４・２９写真差し替えました♪
このレシピの生い立ち
田舎に引越してから筍を頂く量がハンパじゃなく（＾＾；筍ご飯や煮物だけでは消費しきれず…筍料理に関してはコンサバな私でもいい加減飽きたのでこんな事もしてみました♪熱々サックサクのうちにどうぞ！

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材料

2人分
  1. 筍(下茹で済みの物) 200ｇ
  2. バター 少々
  3. 酒 大さじ１
  4. 醤油(炒め用) 小さじ２
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. 醤油(ソース用) 大さじ１
  7. 牛乳 大さじ２
  8. とろけるチーズ 好きなだけ
  9. パン粉 たっぷり

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、食べやすく切った筍を焼き付けるような感じで炒める。酒、醤油を加えてよくからめる。

  2. 2

    マヨネーズと醤油、牛乳を合わせてソースを作る。

  3. 3

    ソースに焼きあがった筍を投入、ソースがからむようにしっかり混ぜる。とろけるチーズとパン粉をかけトースターで約10分焼く。

コツ・ポイント

フライパンで筍の水分を飛ばすようにしっかり焼きましょう。ソースは豆乳でも。パン粉はこれでもかというくらいたっぷりふるとサクサクしてすごくビールに合いますよ♪トースターで焼く時は焦げない様ホイルをかけたりして様子をみながら焼いてくださいね!!

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レシピ作者

flipper6
flipper6 @cook_40102489
に公開
飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８ 関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡
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