筍のマヨネーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

筍の風味にマヨネーズの酸味が一風変わった一品に。
このレシピの生い立ち
筍もちょっと洋風になるかな?

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材料

二人分
  1. 1/2個
  2. 塩コショウ 少々
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 刻みパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    灰汁抜きした筍を縦に6等分。

  2. 2

    アルミフォイルに乗せて塩コショウを振り、マヨネーズ、パセリを散らす。

  3. 3

    オーブントースターでマヨネーズが焦げ始める程度に焼けば出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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