作り方
- 1
鍋に湯をわかす。ぶりに塩を振り 15分程おいて 沸いたお湯に入れ 表面が白くなったら 氷水に入れ表面を優しくこする。
- 2
水からあげ キッチンペーパー等で表面の水気をふき お好きな料理で召し上がれ。
似たレシピ

ブリの唐揚げ
市販の唐揚げ粉と+αで、臭み無し。


★ぶりのあら 下処理法★
料理ではないのですが、あらの下処理方法を。ぶり大根を作る前にひと手間。臭みがとれますよ~


ぶりの塩焼き
ぶりの臭み処理をした塩焼きですお店に負けない美味しさです


ブリの臭み消し(下処理)
塩を振るだけより、酒を加えた方が身がふっくらする気がしてこの方法に辿り着きました。


美味!ぶりの甘辛煮(^-^)/
ネギで、臭みを消します。煮込み時間もなし。


ぶりとねぎの照り焼き
ぶり嫌いでも食べられる臭みなしの照り焼き


本みりんが決め手!しっとりぶりの塩焼き♪
臭みなし、パサパサしない、シンプルなぶりの塩焼きです。


簡単!ブリのにんにくの芽炒め
ブリの臭み無し!


ぶりのあらの下処理、下ごしらえ
ぶりのお味噌汁を作る際に。


簡単!檸檬が合う☆ブリの竜田揚げ
下処理しっかりで臭み無し!檸檬が合います♪


ぶりの照焼き♪
『料理のための清酒』で臭みをオフ♪やさしいお味です♡


簡単下処理 ぶりの照り焼き
簡単な下処理で臭みがなく旨味がたっぷりのぶりの照り焼きが出来上がりました。


しっかり味でご飯がススム!ブリの竜田揚げ
ブリ(アラでも!)を安く見つけたらコレ。臭みが消え、不思議なほどご飯がススム♫これなら子供でも喜んで食べてくれますよ!


ぶりのあら煮…臭みがなくなる下処理…
ぶりの臭みがなくなります。ぜひ試していただきたい!


ふっくら♪ぶりの塩麹焼き
ぶりの切身を塩麹漬けにして臭み無し!クッキングシートで焼くから片付けラクラク♪2013.4.20話題入りしました~♪


ぶりの山椒風味ホイル焼き
ぶりをホイル焼き、山椒風味で臭みは感じないです、これが結構いけます、ご飯進みます


ダイエット!ブリ照り(オイルフリー)
油で炒めません!下処理で臭みなし!


鰤の照り焼き
魚の臭みを徹底的に抜いて食べやすくしています


鉄板!ぶりの切り身の下処理*ぶり照り焼き
脂の多い養殖ぶりの下処理はこの方法ですれば間違いなし。飽和塩水と氷を使って余分な脂と臭みを取ります。タレの分量もあり


ブリの煮付け
魚の臭みが苦手な方も、これなら以外と大丈夫だと思います!


ぶりの梅醤油焼き
梅醤油を作ったので、ブリの臭みがなくなるかなと思って。


ルクエで簡単♪野菜とブリの蒸し物
ショウガで魚の臭みも全然なし!野菜もたくさん食べられますよ♪


ハチミツでブリの照り焼き
ハチミツは魚の臭みをとる力があるそうです。砂糖もみりんも使わない、簡単照り焼き( ゚∀゚)


ぶりの照り焼き
臭みが消える方法で


ブリぶり(鰤)のアラの下ごしらえ
お安いぶりのあら(^^)ぶり大根や煮付けや使う前にちょいと下ごしらえです♪


こんにゃくの簡単下処理
〜下茹でなしでも臭みとれますよ〜


シェフ直伝!ぶりの下処理ぶり大根などに!
ぶり大根を料亭やレストランの様に、美味しく作りたくないですか?全く同じ作り方を教えます!


臭みなし!定番*ふっくらブリの照り焼き
ぶりの臭みが苦手な私でも、これは食べられます。小麦粉を付けてから焼くので、ふっくらした仕上がりです。ぜひ試してみて?


ブリの塩焼き
一手間な焼き魚。臭みが気にならないよ♪


ブリ(ワラサ)のタタキ
ブリ(ワラサ)が釣れたので試しにタタキにしてみました。本家カツオのタタキより臭みがなくて美味いかも!?

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17962147