アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を熱湯で5分ほど戻す（かさが増えます）。火傷しないように流水で温度を下げてから、しっかり絞る。
- 2
材料をすべて混ぜて和える。彩りのためにブロッコリースプラウト、栄養のために干しエビも加えました。
- 3
お皿に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
私は温いくらいの温度で作るのが好きですが、季節やお好みに応じて完全に冷やしても良いと思います。
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