切り干し大根と細竹のマヨソース

切り干し大根と水煮の姫竹を醤油マヨネーズで和えました。お野菜の高いこの時季にオススメです。
このレシピの生い立ち
お野菜が高～い!!
こんな時期に、我が家では乾物や水煮の保存野菜が大活躍です。
切り干し大根も水煮の筍も100円程度ですので、とても経済的です。