作り方
- 1
じゃがいも人参は好きな大きさに切る。
- 2
一応 レンジにかける、
- 3
牛肉を適度な大きさにきり酒大さじ1かけてフライパンで5分～6分炒める。炒め過ぎないように‼
- 4
玉ねぎを3のフライパンで炒める
- 5
3の肉は、とりだして野菜玉ねぎじゃがいもを鍋にいれ水いれたら、牛肉をその上にのせ灰汁をとるため強火にして5分煮る
- 6
玉ねぎが透明になったら人参と調味料をいれる。ただしみりん大さじ2だけ入れて残りは、入れない
- 7
中火～弱火で10分煮る
- 8
残しておいたみりんと味の素をいれ強火で5分～10分煮る
- 9
じゃがいもが乾燥しない位煮ておく
- 10
食べる前に再び煮る
コツ・ポイント
じゃがいもに味が速く染み込めば、と思いました。じゃがいもを丸ごと使う場合には切り込み×入れておくと良いです
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