長芋のいそべ揚げ♪

mayu416
mayu416 @cook_40035583

切って、巻いて、揚げるだけ^^*
ビール、がしがし♪行っちゃってくださ~い☆
このレシピの生い立ち
頂いた長芋が細めだったので、そのまま揚げてつまみにしちゃえ♪と・・^^:

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材料

  1. 長芋 適宜
  2. 海苔 長芋巻く位♪
  3. お好きなだけ♪
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    長芋は、太目の短冊切りにします。
    それに合わせて、好みの太さに海苔を切っておき、一本ずつ、巻き、巻き終わりを下にしておきます。

  2. 2

    揚げ油を熱し、1を揚げます。
    好みの揚げ具合で引き上げ、油を切って、お塩で食します。

  3. 3

コツ・ポイント

1の段階で巻き終わりを下にしておけば、長いもも粘りが糊の代わりになり、くっついてくれます。
塩だけでなく、カレー塩やブラックペッパー、クレソルでもいいですね♪

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mayu416
mayu416 @cook_40035583
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