柚子こしょう風味で☆牛蒡と玉葱の甘辛煮

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

牛蒡と玉葱をじっくり煮ると玉ねぎの甘さでとっても美味しい煮物になります☆　柚子こしょうを入れると大人の味でさらに美味しさアップです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
うちの娘が柔らかく煮た玉ねぎが好きなので今回は牛蒡と一緒に煮てみました。大人用に柚子こしょうを加えたら美味しかったので。

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材料

４人分
  1. ごぼう １本
  2. 玉ねぎ 小１個
  3. ◎水 ２００ｃｃ
  4. ◎だしの素 小さじ1/2
  5. ◎酒 大匙１
  6. ◎みりん 大匙１
  7. ◎砂糖 大匙１
  8. 醤油 大匙１
  9. 柚子こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにします。玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    鍋に１と◎を入れ蓋をして火にかけ中火で煮ます。玉ねぎが柔らかくなったら醤油と柚子こしょうを加えてさらに煮ます。

  3. 3

    全体に味がしみたら出来上がりです(*^.^*)

  4. 4

    ２０１１年１０月６日話題入り♪作って下さってどうもありがとうございます☆

コツ・ポイント

玉ねぎは多い方が美味しいです。
柚子こしょうの量は好みで・・・味をみながら入れて下さいね！

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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