たぬきつね焼き蕎麦

さくらやすこ
さくらやすこ @cook_40033614

お蕎麦だけどつゆはない
不思議なお蕎麦です
おいしいので試して下さい♪
このレシピの生い立ち
グッチさんの番組でヒントを得て

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材料

3人分
  1. 日本蕎麦 一袋(3人分)
  2. 小松菜 一把
  3. 豚バラ 200g
  4. 揚げ玉 一袋
  5. 油揚げ 一枚
  6. きざみ海苔 適宜
  7. ゴマ 適宜
  8. ガーリックパウダー

作り方

  1. 1

    小松菜を茹で絞る
    硬く絞って食べやすいように切る
    蕎麦が乾麺を使う時は蕎麦を茹でたので茹でればよい

  2. 2

    コマ油で豚バラを炒める
    色が変わったら
    茹でた蕎麦をほぐすように入れて炒める

  3. 3

    油揚げは湯引きして短冊切りにして炒める
    揚げ玉は最後にさっと炒める

  4. 4

    炒めあがったら
    皿に盛りガーリックパウダーをたっぷりふりかけ最後に海苔をかけてできあがり

コツ・ポイント

ゴマ油で炒めるのがポイントです
香りがいいのでいっぱい食べれます
ガーリックパウダーをたっぷりかけるのがいいですよぉ

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レシピ作者

さくらやすこ
さくらやすこ @cook_40033614
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