さつまいものカレーマヨサラダ

mikekke
mikekke @cook_40038929

さつまいもとカレー味は合います^o^
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材料

  1. さつまいも 1本
  2. ブロッコリー 1/3
  3. 鶏胸肉 1/3
  4. ※マヨネーズ 大さじ3
  5. ※カレー粉 大さじ1
  6. ※ハチミツ〔もしくは砂糖〕 小さじ1/2
  7. ※塩コショウ 適量
  8. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は分量外の塩と酒をふりかけでレンジ600wで2分。

  2. 2

    ブロッコリーとさつまいもは別に茹でて冷ます。

  3. 3

    くるみはから炒りしとく。塩気のないものがイイです。
    その間に、※を混ぜ合わせておく。甘みは好みで調整してね。

  4. 4

    全部混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

塩コショウ、甘みは調整してね。
ベーコンやらアスパラも合います。

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レシピ作者

mikekke
mikekke @cook_40038929
に公開
奈良県在住。二人の息子も早アラサー(笑)一人暮らしにも慣れてきたこの頃。自由満喫中!
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