筍のそぼろ炒め
あきんこばーば @cook_40112485
この時期になると毎年作る我が家の人気料理です
このレシピの生い立ち
毎年、沢山の筍を頂くので硬い下の部分の使い道を考えました。今ではご近所にも配ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てみじん切りにします。
少し雑でもかまいません。 - 2
みじん切りにした材料と挽き肉をフライパンで炒めます。
- 3
挽き肉に火が通ったらすき焼きのたれを入れ炒め煮をします
この時に甘いのが好きな方は砂糖を入れてください。 - 4
汁気が無くなったら出来上がりです。
冷めたらタッパなどに入れて冷蔵庫で2、3日は保存できます -
コツ・ポイント
フードプロセッサーだと細かくなりすぎるので荒くてもいいので包丁で切ってください
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