豆腐＆かぼちゃ★簡単みたらし団子風もち

とーみママ's cooksnap of when they made 豆腐＆かぼちゃ★簡単みたらし団子風もち.
miniいちご
miniいちご @cook_40041826

白玉粉不要！水不要！かぼちゃと豆腐と片栗粉でヘルシーなお餅風にしてみました。かぼちゃと片栗粉でもっちり感UP♪
このレシピの生い立ち
粉は、白玉粉や上新粉を使わないで、いつもキッチンにある片栗粉だけで作りたいと思い、考えました。

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材料

  1. ★かぼちゃ 1/4個
  2. ★豆腐 １丁
  3. ★片栗粉 大さじ４
  4. ★塩 少々
  5. ●水 大さじ4
  6. ●砂糖 大さじ4
  7. ●しょうゆ 大さじ3
  8. ●片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当に切り（熱が通りやすくする為）、水に通し、耐熱容器でレンジで柔らかくなるまで温める。しゃもじ等でつぶす。

  2. 2

    豆腐をボールに入れ、かき混ぜる。

  3. 3

    ★を全て混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油等を入れ、3の材料を食べやすい大きさにして両面焼く。焼きあがったら、お皿に盛る。

  5. 5

    【たれの作り方】●の材料を火にかけ、フツフツしてきてトロッとしたら4にかける。

  6. 6

    できあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは、皮をむいてもいいと思います。私は皮ごと使っちゃいました。焼く時はスプーンなどを使うと入れやすいです。でも、もうちょっと形よく焼くことができるように、改良します！

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レシピ作者

miniいちご
miniいちご @cook_40041826
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お料理のレシピにいつも悩まされていて、COOK大活躍してもらっています！みなさんの簡単で美味しいレシピに感謝です！
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