母の味♡ナスとピーマンの油味噌
私も子供も大好物！優しいお味です。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました(^^)
アプリでひらく作り方
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レシピ 4058881
にて簡単にピーマンの種をとります。 -
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ナスは半いちょう切りに…ピーマンは縦２つにきり、さらに横に3つきる。
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フライパンが温まったらサラダ油をいれて、ピーマン、なすを入れ中火で炒めます。蓋をして10分
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見映えが良くなるように、炒めたら更に油をいれて炒めます。
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砂糖、味噌をといていれます。
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すりごまを大さじ2ほど、たっぷりいれます。
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煮汁が少しなくなったら出来上がり(^^)
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夕飯の一品に…お弁当に
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コツ・ポイント
サラダ油をごま油にすると、コクとまろやかさが増します(^^)お好みで。
味噌は今回は田舎味噌はでしたが、実家は合わせ味噌です。
H28.9.19 油味噌検索3位に入りました。ありがとうございます！
つくれぽ
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