干しえびと春雨の炒めたの

春雨を３分ほど熱湯でもどす。（後で炒めるので３分ぐらいで十分だと思います）
３分ほど経ったらザルに上げておきます。

春雨をもどしている間にレタスを食べやすい大きさにちぎり、にんじん・ねぎ・エリンギを食べやすい大きさに切っておきます。（にんじんは火が通り難いので薄めに切っておいた方がいいです）

フライパンにごま油を入れ②の野菜をいため＊の調味料で味付け。

野菜に火が通ってき始めたら、春雨と干しえびを加えて炒めます。

塩気が足りないな～、ちょっと刺激が欲しいかな～と思ったら塩・コショウを足して下さい。