アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにして、豚肉とAを混ぜておく。
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- 2
肉に味を染み込ませている間に野菜を切る。
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- 3
にらは5センチ位。えのきは2等分。
深ねぎは斜め切り(厚すぎない方がいい) -
- 4
鍋に分量外のごま油を引き、1.で下味をつけた肉を焼く。
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- 5
肉の色が変わってきたら、キムチ・もやし・エノキ・ネギを入れ混ぜる。
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- 6
混ざったらヒタヒタ手前まで水を入れる。※野菜の水分が出るため。
- 7
キムチの入ってた容器で水を入れるとキムチの汁も余すことなく使えます♪
- 8
にらを乗せ、蓋をする。量があるので野菜がしんなりしてから混ぜる。
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- 9
キムチの白菜が透明になるまで煮込むとトロトロして美味しいです！
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- 10
途中味が足りなければ、醤油・オイスターソース・お味噌。辛さが足りなければ豆板醤で味を調えます。
- 11
出来上がったら、すき焼きのように卵で食べても美味しいですよ♪
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- 12
〆はうどん・ラーメン・おじやどれも合います！
コツ・ポイント
工程が沢山あるように見えますが、適当に切って炒めて煮込めば食べれます(๑′ᴗ‵๑)
味が足りない時はまず味噌を入れて様子を見ています。
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