簡単♪黄金比でおいしい魚の煮付け♡

ちくわ君's cooksnap of when they made 簡単♪黄金比でおいしい魚の煮付け♡.
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おまめちゃん♥️
おまめちゃん♥️ @cook_40117035

人気検索１位＆話題入り大感謝です♡
甘過ぎずとても優しい味です(*^^*)煮魚が嫌いな彼も絶賛♡
このレシピの生い立ち
煮魚が苦手な彼に美味しいって言ってもらえるまで何度も試行錯誤しました(*^^*)

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材料

2人分
  1. カレイ(金目鯛・ぶりなど何でも♪) 2切れ
  2. 豆腐(絹でも木綿でも♪) 1丁
  3. ししとう 4本
  4. ★煮汁
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 水 大さじ4
  10. 顆粒出汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    カレイは水でさっと洗い水気を切って切り目を入れる｡

  2. 2

    豆腐は6等分に切る｡
    ししとうなどを添える場合は食べやすい大きさに切っておく｡
    (ししとうが無く私は今回ピーマンです)

  3. 3

    煮汁を鍋に入れ沸騰させる｡
    沸騰したらカレイ(皮目を上に)と豆腐を入れる｡

  4. 4

    中火で8～10分程煮る｡
    煮汁を時々かけて下さいね♪
    煮たらカレイと豆腐をお皿に盛る｡

  5. 5

    鍋に残った煮汁にししとうを入れ2～3分煮る｡

  6. 6

    ししとうもお皿に盛り付けて煮汁をかけたら出来上がり♪

  7. 7

    2016.9.20
    人気検索でトップ10に入りました♡
    皆さまありがとうございます(ㅅ•᎑•)*.+゜♡

  8. 8

    2016.10.19
    人気検索で１位になりました♡
    嬉しい♡(≧∇≦)
    皆さまありがとうございます(ㅅ•᎑•)*.+゜♡

  9. 9

    2016.12.17
    話題入りしました♡
    嬉しい～(≧∇≦)
    皆さまほんとにありがとうございます(ㅅ•᎑•)*.+゜♡

  10. 10

    にきけんⓢがタラでお試し下さいました♥
    凄く美味しそ～♥
    豆腐にも味がしみて美味しかったとの嬉しいお言葉まで♥感謝です♥

コツ・ポイント

必ず煮汁を沸騰してアルコールを飛ばしてから魚を入れて下さい♪
煮崩れを防ぐため魚は重ならないように並べて下さいね♪
落し蓋はしませんよ(*^^*)

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つくれぽ (110)

つくれぽについて

レシピ作者

おまめちゃん♥️
おまめちゃん♥️ @cook_40117035
に公開
本格的にクックを始めて１年になりました☺いつも皆様の素敵なレシピとつくれぽに心から感謝です♡持病があり、7月に倒れて以来スロークックになっていますが体調が良い時や時間が沢山ある時は１日中クックする程お料理大好きです♡コメント下さった方がコメ欄閉じておられる場合、頂いたコメントの下に掲載させて頂いています✏これからも宜しくお願い致します♡2017.9.3
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