レンチン!のり巻き蒸し鶏 ネギソースかけ

ぐりこぴぃ @cook_40057348
ダイエットには最適かも!レンジだけで作れるから洗い物も少なくて済みそうです。ネギソースの少しの酸味が良い仕事してます。
このレシピの生い立ち
レンチン料理にハマり、鶏ささみの料理を考えて、磯辺揚げのように出来ないかと思い、作ってみました。そのままで食べても味気ないかも。と、思い、少し酸味の効いたネギソースをかけたら美味しいかな?とチャレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏ささみの筋を取り、三等分に削ぎ切りをして、酒と醤油にしばらく漬け込む。
- 2
①のささみをキッチンペーパーで水気を取ってから海苔を巻いて、耐熱皿に並べる。
- 3
ふんわりラップで500w2分レンチンし、一度レンジから出して、海苔巻きささみを裏返してまたふんわりラップで2分レンチン。
- 4
ささみに火が通っていなかったら、更にレンチンしてください。※衛生上、ちゃんと火を通しましょう〜
- 5
【ネギソース】みじん切りしたネギを耐熱皿に入れ、そこにネギソースの調味料を入れて、ラップして1分ほどレンチンする。
- 6
③の鶏ささみを器に盛り、上からネギソースをかける。
コツ・ポイント
ささみを柔らかくしたくて、下味にお酒をつかいました。ネギソースにごま油を混ぜたり、ラー油を混ぜても美味しいかもしれませんね!
特に工夫することはなく、テキトーに考えて、テキトーに作ったけど家族に好評でした。盛り付け写真イマイチでしたね…
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