ローストチキン
きのこがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
元はテレビか雑誌で見て、何度も作る度に我が家はこの分量・作り方で落ち着きました。
作り方
- 1
鶏もも肉の両面に塩こしょうを振る。
- 2
にんにくは細かく刻み、じゃがいもは薄く半月切り、舞茸・しめじは手でほぐし、マッシュルームはスライスする。
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに❶を皮目を下にして入れ、更に❷を乗せたら塩を振り、中火で7〜8分焼く。
- 4
鶏もも肉にいい焼き色がついたらをひっくり返し、野菜も返し、蓋をして4〜5分、鶏もも肉に火を通し、お皿に盛る。
- 5
鶏もも肉を焼いたフライパンに☆を入れ、お酒を飛ばしたらソースの完成。
コツ・ポイント
鶏もも肉を焼いてる時は触らずにじっくり焼く。
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