鶏むね肉のしっとりアボガドソース
あっかいピーマン @cook_40080002
身体にやさしい鶏むね肉にアボガドソースでしっとり感をプラス!!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は身体にもお財布にも優しいのですが、家族はパサつくと敬遠しがちです。お肉をやわらかくする素も利用して、アボガドのしっとり感とボリュウム感もプラスして、「おっ、いける」の言葉を聞きたくて作りました。
鶏むね肉のしっとりアボガドソース
身体にやさしい鶏むね肉にアボガドソースでしっとり感をプラス!!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は身体にもお財布にも優しいのですが、家族はパサつくと敬遠しがちです。お肉をやわらかくする素も利用して、アボガドのしっとり感とボリュウム感もプラスして、「おっ、いける」の言葉を聞きたくて作りました。
作り方
- 1
むね肉は厚さを均一になるよう包丁を入れ、お肉やわらかの素をまんべんなくかけ5分以上置きます。
-
- 2
じゃがいもは洗い、ラップに包み電子レンジ700Ｗで3分かけます。オクラはさっと湯通ししておきます
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉
じゃがいも、オクラを焼きます。 - 4
アボガドはレモン汁をかけてつぶし、白だし、わさびを混ぜてよくかき混ぜておきます。
- 5
鶏肉は食べやすく切り、皿にのせ、薄切のトマトとアボガドを盛ります。
- 6
付け合わせのじゃがいもとオクラを添え、塩を振ります。
コツ・ポイント
鶏肉は火を、通し過ぎないように、余熱でも火が通るので注意して下さい。
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胸肉ってパサパサのイメージですが、これはしっとりしててサッパリ☆これから暑くなる季節にはハマります！この胸肉の食感最高！
ゆうぽっぽ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980189
