じゃがいもは洗い、ラップに包み電子レンジ700Ｗで3分かけます。オクラはさっと湯通ししておきます

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉
じゃがいも、オクラを焼きます。

アボガドはレモン汁をかけてつぶし、白だし、わさびを混ぜてよくかき混ぜておきます。

鶏肉は食べやすく切り、皿にのせ、薄切のトマトとアボガドを盛ります。

付け合わせのじゃがいもとオクラを添え、塩を振ります。