ご飯がすすむよ〜！和風マーボー豆腐♪
トイロ＊ @toiro
辛くない麻婆豆腐を作りました！子供でもパクパク食べてくれます！ご飯にとても合う！あっという間に出来ちゃうお助けメニュー！
このレシピの生い立ち
まだ辛いものが食べれない2、3歳の子供達。そんな子供でもパクパクと食べることの出来る和風麻婆豆腐をつくりました。ゴハンにかけて食べると止まりません♪カロリーも抑えられるし節約時期には大活躍のレシピになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。椎茸は軸を取ってスライス、シメジは石突きをとって手でほぐしておく。
-
- 2
●の調味料を全て合わせておく。
-
- 3
深めのフライパンにサラダ油と合挽ミンチを入れほぐしながら炒める。
-
- 4
椎茸、しめじなどの野菜を加えさらにしんなりするまで炒める。
-
- 5
あわせておいた●を加える。
-
- 6
1.5cm角のさいの目に切った豆腐を加えてしばらく煮込む。
-
- 7
火を弱めて水溶き片栗粉を加えてトロミを付けて中火に戻したら軽く混ぜて煮立たせる。
-
- 8
仕上げに万能ネギを散らせば完成！大人用に辛みをプラスしたい場合は、ゆず胡椒を加えるのも美味しいのでオススメです！
-
- 9
我が家はご飯の上にかけて食べるのが大人気！小食の娘達もペロリと食べてくれます＾＾
-
- 10
2015/12/07：トップ写真差し替え・行程写真追加・レシピ内文章を少し修正しています。
- 11
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
コツ・ポイント
合わせ調味料を最初に作っておくとあっという間に出来ます。豆腐は水切りしなくていいですよ♪豆腐の代わりにナスを使って和風麻婆ナスも良く作りますが美味しいですよ〜！！ミンチは合挽ではなく豚ミンチでもOK！
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981695
