簡単！本格焼き豚☆激ウマダレっすヨ！

タニャムギュチン's cooksnap of when they made 簡単！本格焼き豚☆激ウマダレっすヨ！.
えんもん
えんもん @yenmon

準備だけなら１０分かからない、めちゃ簡単めちゃウマイ本格焼き豚☆たくさん作って焼きたてをこのまま食べてもアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
おいしい焼き豚が食べたいなぁ～と思ってはいたけど、なんか焼き豚ってめんどくさい！ヽ(#`Д´)ﾉ これは漬け時間が長いものの、手間があまりなく、焼くだけなんで、めちゃ簡単～☆

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材料

４～５人分
  1. 豚肩ロース　かたまり ６００ｇ～７００ｇ
  2. 塩 ４ｇ
  3. 【タレ】
  4. ・塩コショウ 適量
  5. ・しょうゆ 大さじ８
  6. ・メープルシロップ 大さじ４
  7. ・ごま油 大さじ２
  8. ・ニンニクチューブ １センチくらい
  9. ・たまねぎ（みじん切り） １／４個
  10. ・白ゴマ 大さじ２程度
  11. ・片栗粉 大さじ１
  12. 付け合せ野菜等 適量

作り方

  1. 1

    お肉は繊維に添って４等分に切り、フォークであちこち刺す。　タレの材料を全て深めの器に混ぜておく。

  2. 2

    塩をよ～くすりこみ、１時間ほど休ませる。→水分をふき取り、タレに漬けて２時間ほど置いておく。途中上下をひっくり返す。

  3. 3

    オーブンのグリル機能で３０分程度焼く。（焦げやすいので注意！）切り分けて出来上がり～。白髪ネギを添えました。

  4. 4

    漬けダレのみで味付けしたチャーハン。温玉を乗せて♪( ´艸｀)　それでも余るタレは焼きオニギリ・焼うどんの味付けに～。

  5. 5

コツ・ポイント

漬けダレは多くてかなりあまるので、その後鶏モモ肉をあらたに漬け込んだりしても。焼きオニギリもおいしそう♪

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レシピ作者

えんもん
えんもん @yenmon
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食べるの大好き♪１番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、３人の子の母ちゃんデス。
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