アプリでひらく作り方
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肩ロースの固まり肉は四等分してフオーク等差して4gの塩をすり込んで一時間置きます。
- 2
肉の水分を拭き取り合わせて置いたタレを上下に返しながら１時間漬け込みます。
- 3
角皿にアルミホイルを敷いてタレを切った肉を並べてオープンの上段に入れます。
- 4
予熱無しのオープン180度で30分～ 40分で焼きます。
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- 5
kogumane77さん初レポ頂きました。有り難うございました。感謝
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コツ・ポイント
お肉は厚みを揃えて切って置く。肉はフオークで刺して味を染み込ませて下さい。
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