おうちで簡単♪焼き豚(*^_^*)

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☆たいちママ☆
☆たいちママ☆ @cook_40138424

買うと高い焼き豚・・家で焼き豚を作ると余分な油は下に落ちて、ヘルシーだし、ジューシーでおいしいですよ♪簡単なのに本格的☆
このレシピの生い立ち
豚肉のかたまりが売っていて焼き豚ができると思って作ってみたら大好評♪

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材料

2本分
  1. 豚肉のかたまり 700ｇ×2個
  2. たれ
  3. しょうゆ 1cup
  4. みりん 1cup
  5. しょうが・すりおろす 1かけ
  6. にんにく・すりおろす 1かけ
  7. 塩 少々
  8. コショウ 少々
  9. つけあわせ
  10. 卵 好きなだけ

作り方

  1. 1

    まず、たれの材料を全部ボールにいれる。

  2. 2

    ここで両側にたれをつけ、油ののっている方を下にして冷蔵庫で半日寝かせる。

  3. 3

    たれにつけた肉を網の上にのせ、170℃のオーブンで45分焼く。そこから焼き具合をみながら焼くのを足していく。

  4. 4

    ゆでたまごを作る。たれをフライパンで温め、その中にできたゆで卵をIN♪焼き豚が焼き上がったらその上からかけてできあがり。

コツ・ポイント

豚肉をタコ糸で縛れば、型崩れしなくていいようですが、お家で食べる分には縛らなくても味は変わらないので十分だと思います。ゆでたまごもたれに少しつかって本当においしいのでぜひやってみてください。

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レシピ作者

☆たいちママ☆
☆たいちママ☆ @cook_40138424
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まだ始めたばかりでよくわかっていないのですが・・・主にケーキ、最近はパン作りもし始めました♪なかなか時間もかかるし難しいなぁと実感しています。レシピも皆さんのを参考にさせていただいて、自分でも考案できるようになるのが今の目標です！！
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