オイスターソースで ふわふわハンバーグ
dendenkun @cook_40114948
ハンバーグにオイスターソースで隠し味。
子どもも大人も 大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな子どもたち。オイスターソースを隠し味にすると 香りがとってもよくなります。
オイスターソースで ふわふわハンバーグ
ハンバーグにオイスターソースで隠し味。
子どもも大人も 大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな子どもたち。オイスターソースを隠し味にすると 香りがとってもよくなります。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンシレンジで 約３分加熱して冷ます。
- 2
あいびき肉に塩コショウをふり、１ の玉ねぎと混ぜる。
- 3
牛乳にパン粉をひたし、混ぜた卵と混ぜる。
- 4
２と３をよく混ぜ合わせ、オイスターソース大１ を混ぜ合わせ、しっかりこねる。
-
- 5
形をととのえ、空気をぬく。
- 6
両面 少し焦げ目がつくように焼くと、あとは弱火で蒸し焼きにする。
- 7
フライパンに残った肉汁の中に オイスターソース大２を混ぜて、約５秒煮詰める。
-
- 8
ハンバーグにソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
牛乳が多いので、ふわふわしています。崩れやすいので、焼くときに気をつけます。
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