野菜のソテー☆バルサミコソース
☆baobab☆ @cook_40103481
メインのお肉お魚料理の付け合わせに♪
このレシピの生い立ち
メイン料理（肉・魚）の付け合せに、野菜をたくさん食べたい‥と思って、作りました。
野菜のソテー☆バルサミコソース
メインのお肉お魚料理の付け合わせに♪
このレシピの生い立ち
メイン料理（肉・魚）の付け合せに、野菜をたくさん食べたい‥と思って、作りました。
作り方
- 1
カボチャは、7～8㎜くらいの厚さに切る。ズッキーニは同じく7～8㎜の厚さに輪切り。しめじはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、かぼちゃ、ズッキーニを両面焼き、お皿に取り出す。
- 3
同じフライパンに、油を足し、シメジをしんなりするまで炒めて、お皿に取り出す。
- 4
フライパンに★の調味料を入れて、弱火で煮詰める。
- 5
野菜を盛った皿に、４のソースをかけて、完成！
コツ・ポイント
ソースを煮詰める時は、焦がさないように弱火で。
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バルサミコドレッシングを使った、お肉料理です。もちろん温製。サッパリしていて、コクもほどほど有ります。今回はお肉ですが、お魚でもＯＫ。いろんな食材で試してネ！！
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