さんまの梅煮

yamabuki1 @wisteria79misa
梅干し効果で、圧力鍋がなくてもじっくり煮たら骨まで軟らか。ご飯が進みます。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スーパーに行くと新鮮できらきら光ったさんまが。物価高の今年、家計の強~い味方です。
作り方
- 1
さんまの頭は目のすぐ下のところ(えらより上)で切り落とし、尻尾も切り落とし2つに切る。
- 2
ステンレス鍋に◎印を入れ火にかけます。煮立ったらさんまを入れてキッチンペーパーで落とし蓋をし、中火でじっくり煮ます。
- 3
煮汁が少なくなるまで煮つめたら仕上げに◆印のしょうゆを回しかけ、ほんの少し煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 4
つくれぽ10人話題入りありがとうございます。(*^_^*)
みなさんのように4等分に切って作りました。 - 5
2010年版さんまの梅煮です。(*^-^*)
- 6
2019.1.25「さんまの梅煮」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m
コツ・ポイント
梅干しを使うので傷みますからアルミ鍋は使わないでください。
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