高たんぱく黒ごまプリン【高齢者/栄養】

メディファイン♡想い @cook_40110752
黒ごま・豆乳を使った美味しいプリン!
このレシピの生い立ち
いつもの食事に加えるだけで簡単にたんぱく質強化ができます!
高たんぱく黒ごまプリン【高齢者/栄養】
黒ごま・豆乳を使った美味しいプリン!
このレシピの生い立ち
いつもの食事に加えるだけで簡単にたんぱく質強化ができます!
作り方
- 1
水にゼラチンを入れ、ふやかしておく。
- 2
鍋に豆乳を入れ、火にかける。フツフツしてきたら火を止め、①・砂糖を入れ、よく混ぜて溶かす。
- 3
予め、黒練りごま、プロソイを入れたボールに②を少しずつ入れ均一になるまで混ぜる。ボールを氷水につけてかき混ぜ粗熱を取る。
- 4
少しとろみがついてきたら器や型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
●黒練りごまが分離しないよう、少しとろみがつくまで冷ましてから器や型に流し入れてください。
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