えのき茸と塩こんぶのたまごスープ
にゃんこの部屋 @cook_40110996
いつものたまごスープに塩こんぶを入れて簡単に・・・☺ぱぱっと出来て楽チン！！
このレシピの生い立ち
塩こんぶは出汁にもなるし、具材としても使えて我が家ではとても重宝しています。簡単に海草がとれて栄養満点です。☺
えのき茸と塩こんぶのたまごスープ
いつものたまごスープに塩こんぶを入れて簡単に・・・☺ぱぱっと出来て楽チン！！
このレシピの生い立ち
塩こんぶは出汁にもなるし、具材としても使えて我が家ではとても重宝しています。簡単に海草がとれて栄養満点です。☺
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにスライス、えのき茸は一口大に切る。鍋に水、ほんだし、玉ねぎ、えのき茸を入れ、中火にかける。
-
- 2
１が煮える間に塩こんぶを用意。
-
- 3
煮えたら弱火にして塩こんぶを入れる。２０秒程煮る。
-
- 4
卵を溶いて、回し入れ、卵が好みの固さになればok.
器に入れて刻みネギを散らし、黒胡椒をふりかけると出来上がり。 -
コツ・ポイント
塩こんぶはメーカーによって塩分が違うので味見をしながら調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17984799
