みんな大好き♪ガーリックポークソテー

ivory snow
ivory snow @cook_40052513

とんかつ用の豚ロースを、にんにくスライスと一緒に焼きました。
デミグラス風のソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃は、塩コショウだけで食べていたのですが、夫のリクエストでにんにくとソースを作ってかけてみました。

みんな大好き♪ガーリックポークソテー

とんかつ用の豚ロースを、にんにくスライスと一緒に焼きました。
デミグラス風のソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃は、塩コショウだけで食べていたのですが、夫のリクエストでにんにくとソースを作ってかけてみました。

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材料

2人分
  1. とんかつ用豚ロース 2枚
  2. にんにく 1かけ
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ソースの材料
  6. ★赤ワイン 大さじ2
  7. ★ウスターソース 大さじ2
  8. ★ケチャップ 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロースは筋切りをし、軽く塩コショウをしておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、スライスしたにんにくを入れ、香りが立ってきたら豚ロースを入れ両面色よく焼く。

  3. 3

    豚ロースとにんにくを取り出し、肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛りにんにくを上に散らす。

  4. 4

    肉を焼いたフライパンに、ソースの調味料を入れ煮詰め、肉の上にかけて完成!

コツ・ポイント

簡単です。
豚なので火だけはキチンと通してくださいね。

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関東に夫と二人暮らし。不器用ながら、お料理は作るのも食べるのも大好きです♪食べ物の好き嫌いは、多少ありますが「食べられないもの」はありません!なんでも有難くいただきます。基本せっかちで雑な性格ですが、シンプルでナチュラルな生活を出来るだけ丁寧に過ごそうと心掛けております。こちらではみなさんの素晴らしいレシピを参考に、これからも楽しくお料理していきたいです。
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