もやし、わかめ、ちくわのさっと炒め

信子さん @cook_40042883
もやし、わかめ、ちくわを、ごま油でさっと炒めて、オイスターソースもいれた「たれ」を回しいれて出来上がり!簡単です。
このレシピの生い立ち
今の竹輪があっさりしていておいしいので、炒めてみたくなりました。
わかめともやしとオイスターソースは元からやっていましたので組ませてみました。
作り方
- 1
もやしを洗い、わかめを細かく切り(つながらないように)、竹輪を半分に割って、斜めきりにする。
- 2
たれの材料を全部ボールに入れて、つぶつぶのないように溶かしておく。ここがポイントです。
- 3
ごま油を熱して、材料全部を炒め、たれを少しづつ「回しいれて」全体にムラなく味がつくようにします。
- 4
出来上がりに、白ゴマを適当に振ります。
コツ・ポイント
たれを混ぜておいて振り掛けると、味のムラが出ません。
炒める材料もまんべんなく混ぜます。
味は最後に醤油で整えます。最初から濃くしないこと。
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