厚揚げのユーリーチン風

はじめてのつくれぽをする
mogu-mogu-
mogu-mogu- @cook_40115501

厚揚げを油淋鶏風にしました。
ボリュームある一品です。
タレは葛でトロミをつけたりしてもいいし色々応用できますよ〜。
このレシピの生い立ち
厚揚げを油淋鶏風にしました。
ボリュームある一品です。

今回はそろそろ終わりの秋なすも一緒に添えました。
タレは葛でトロミをつけたりしてもいいし色々応用できますよ〜。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 厚揚げ　　　 １枚
  2. 長ネギ　　　 １本
  3. 唐辛子　　 1/２〜１本
  4. 生姜(みじん切り）　 小さじ１
  5. ごま油　　　 大さじ１弱
  6. 醤油　　　　 大さじ２
  7. みりん　 大さじ２
  8. 酢　　　　 大さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げはフォークで数カ所刺してから醤油（分量外）で下味をつけておく。
    　　（油が気になる時は油抜きしてくださいね）

  2. 2

    鍋にごま油を入れ小口切りの唐辛子、みじん切りの生姜、長ネギを弱めの中火で炒める。

  3. 3

    ２に醤油、みりんを入れ、最後にお酢を加えたら一煮立ち。

  4. 4

    厚揚げは魚焼きグリルで両面うっすら焦げ色つくまで焼く。
    ３のネギソースをかけてできあがり！

コツ・ポイント

揚げ茄子にかけても美味しいですよ〜。

これからの時期はソースに葛や片栗でトロミをつけてもいいかも♪

色々応用してみて下さい！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

mogu-mogu-
mogu-mogu- @cook_40115501
に公開
お野菜中心の体が喜ぶレシピを載せていきます♪美味しく食べて、楽しく暮らしましょ☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  2. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  3. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  4. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  5. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  1. 簡単　かぼちゃのプチケーキ yuu-ton
  2. しっとり☆甘さ控え目なスイートポテト ゆうゆう0310
  3. 18センチ丸型卵2個のスポンジケーキ れいにあ
  4. 簡単！つゆで♡チンゲン菜と油揚げの炒め煮 りゅうちゃんママ