簡単◎茄子と厚揚げ☆柚子風そぼろ餡
DAISY☆0812 @cook_40108696
柚子胡椒の爽やかさが癖になる一品◎
いつものそぼろ餡が簡単・時短に大変身です♡
すこし大人な味付けに仕上がってます！
このレシピの生い立ち
特売の茄子と厚揚げを使った一品で
リチャードアロハソースのコクと
柚子胡椒の爽やかな餡で
一手間かけた感が出た一品です。
簡単◎茄子と厚揚げ☆柚子風そぼろ餡
柚子胡椒の爽やかさが癖になる一品◎
いつものそぼろ餡が簡単・時短に大変身です♡
すこし大人な味付けに仕上がってます！
このレシピの生い立ち
特売の茄子と厚揚げを使った一品で
リチャードアロハソースのコクと
柚子胡椒の爽やかな餡で
一手間かけた感が出た一品です。
作り方
- 1
茄子の皮はピーラーでザックリ向いて
その後に小ぶりの乱切りに切っておく。
厚揚げは一口サイズ切る。 - 2
ひき肉をマオリシーズニングで
炒める。 - 3
②に①の材料を加えて、
ひたひたになるくらいのお水、
ほんだしの素をいれて
茄子が柔らかくなるまで煮込む。 - 4
煮立ってきたら、
柚子胡椒(チューブ)を溶かし入れる。 - 5
最後に火を止めて水溶き片栗粉を入れて完成！
- 6
マオリシーズニン↓(http://store.shopping.yahoo.co.jp/hawaii-present/)
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コツ・ポイント
茄子の皮を剥いておくと、
料理に早く火がはいるし味も染み込みやすくて
まさに一石二鳥です。お試しください。
似たレシピ
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絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。 絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。
一人前100円以下！そぼろあんを柚子胡椒風味にしました。ほんのり柚子胡椒が香る程度ですので、子供さんでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17990121
