砂糖不使用☆ザクザク豆乳バナナスコーン
豆乳の美盛：豆腐千珍 @cook_40056196
強力粉と豆乳で、ずっしり食べ応えのあるスコーン
完熟バナナの甘みで、砂糖不使用
妊婦さんや小さなお子様へオススメ☆
このレシピの生い立ち
オートミールや全粒粉を使って、食物繊維が多めに摂れるスコーンを作りました
乳製品、砂糖は不使用
やさしい甘さで親子で食べられるおやつです
砂糖不使用☆ザクザク豆乳バナナスコーン
強力粉と豆乳で、ずっしり食べ応えのあるスコーン
完熟バナナの甘みで、砂糖不使用
妊婦さんや小さなお子様へオススメ☆
このレシピの生い立ち
オートミールや全粒粉を使って、食物繊維が多めに摂れるスコーンを作りました
乳製品、砂糖は不使用
やさしい甘さで親子で食べられるおやつです
作り方
- 1
◎の材料を混ぜておく〜バナナはフォークなどで潰し、豆乳と油と一緒に混ぜておく
- 2
☆の材料を混ぜておく〜強力粉、BP、オートミールは乾いた泡立て器でぐるぐる混ぜておく
- 3
オーブンを１８０度で予熱開始
- 4
☆のボウルに◎の混ぜたものを加え、捏ねないようにサックリと混ぜ合わせる（少々粉が残るぐらいでSTOP）
- 5
マフィンやスコーンの型があれば、型に入れる。型がなければ、紙を敷いた鉄板にスプーンで上に盛るように丸く生地をまとめる
- 6
※スプーンで生地を置く場合、２回に分けて、上に盛るように置くと高さが出ます
- 7
１８０度に予熱しておいたオーブンで２５〜３０分焼いて出来上がり
- 8
オートミールは、エルサンクジャポンのこちらのものを使用、粒が小さく扱いやすいです
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーは水分に触れると反応が開始するので、生地を混ぜた後の作業は素早く！
生地を混ぜるときは、捏ねない！
粉が少々混ぜきってなくても、スプーンで整形したりしているうちに混ざります
■豆乳の美盛（よしもり）です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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その他のレシピ
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