ご飯のおとも♡しそみそ焼きおにぎり♪

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totomamato
totomamato @cook_40084055

香ばしい味噌＆ごま油の風味に爽やかなシソが加わって、ご飯が美味し～い( ´艸｀)
しそみそ冷奴もお勧めです♡
このレシピの生い立ち
たなさんの著書「ごはんのおとも」に載っていて、あまりに美味しそうで辛抱たまらんと作ってしまいました（>∀<）
こうじ味噌でパンチが足りないかと七味を追加してます。

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材料

１個分
  1. 青しそ １枚
  2. 味噌 小匙１
  3. みりん 小匙1/2
  4. ごま油 小匙1/2
  5. 七味（お好みで） 少々
  6. 豆腐 半丁
  7. ねぎ(小口切り) ２㎝
  8. ごま油(仕上げ用) 小匙1/2

作り方

  1. 1

    青しそはみじん切りにして下さい。
    これは、減塩こうじ味噌ですが、赤味噌がベストだと思います(^^ゞ

  2. 2

    青しそ・味噌・みりん・ごま油を合わせてしっかりと練ります。

  3. 3

    しそ味噌をおにぎりの片面に塗り、お好みで七味をふりかけ、トースターで２０分ほど焼けば完成です(^^)

  4. 4

    焼き立ても美味しいけど、冷めても美味しいですよ♪

  5. 5

    冷奴にのっける時は、ネギを散らした後に少しだけ追いごま油をかけて下さいね！

コツ・ポイント

トースターの機種により時間に差が出ると思うので、様子を見ながら焼いて下さいね。

魚焼きグリルで焼くと早いですが、目を離すと一瞬で焦げるので、トースターで焼く事をお勧めします(^^ゞ←実証済み（笑）

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レシピ作者

totomamato
totomamato @cook_40084055
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楽しく美味しくがモットーです♡気分屋ですので、投稿に波がありますがお許しを(^^ゞ
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