お家の長崎ちゃんぽん

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

牛乳でコクとまろやかさがアップヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
主人がちゃんぽん食べたいと言ったんで作りました！(*^^*)
美味しいと言ってもらったんで、また作りますヽ(・∀・)ノ

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材料

3人前
  1. 豚肉 100g
  2. イカげそ １ぱい分
  3. ムキエビ 10個ぐらい
  4. かまぼこミックス(練り物ならなんでも) 1パック
  5. キャベツ 1/8
  6. 玉ねぎ 1/4
  7. もやし 半分
  8. 塩、コショー 少々
  9. サラダ油 適量
  10. スープ
  11. 水 1.2㍑
  12. 中華だし 大さじ1
  13. うすくち醤油 大さじ3
  14. みりん 大さじ1
  15. 牛乳 大さじ4
  16. ちゃんぽん玉 3袋

作り方

  1. 1

    スープの材料を鍋で沸かしておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒め、火が通ったらイカゲソ、えびを炒め塩、コショーする。

  3. 3

    かまぼこミックスを加えます。

  4. 4

    キャベツ、玉ねぎ、もやしを加え軽く炒める。

  5. 5

    フライパンにスープを加えちゃんぽん玉を入れ、ひと煮たちしたら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はサッと炒め、食べる分ずつスープと麺を入れて麺はのびすぎないぐらで(^_-)
牛乳を入れるとコクもでてまろやかになります！

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ツキちゃんママ
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