おさつのドーナツ

にえかも
にえかも @cook_40077183

マッシュしたさつま芋をたっぷり使った簡単ソフトドーナツです。ホットケーキミックスで作れます。
このレシピの生い立ち
クッキングシート使えばドーナツが型崩れしないで揚げられると聞いたので、大好きなさつま芋を使ったソフトな食感のドーナツを作ってみました。

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材料

約10個分
  1. ホットケーキミックス  200g
  2. 砂糖  50g
  3. バター  20g
  4. さつまいも  200g
  5. 牛乳  150g

作り方

  1. 1

    輪切りしたサツマイモを10分水に浸しあく抜きします。

  2. 2

    あく抜きしたサツマイモをレンジで加熱して、バターを加えてマッシュにします。

  3. 3

    ふるったミックス粉に牛乳と(2)を加えます。この時あまり柔らかくならない様に牛乳で調節して下さい。

  4. 4

    (3)を絞り袋で10㎝角に切ったクッキングシートの上に1個づつ絞り出します

  5. 5

    160℃の油でキツネ色になるまで揚げます。

  6. 6

    グラニュー糖をお好みでまぶしてください。

コツ・ポイント

生地が軟らかいので低温でじっくり揚げて下さい。

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レシピ作者

にえかも
にえかも @cook_40077183
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