しっとり美味ニューヨークチーズケーキ

綾奏稟
綾奏稟 @cook_40073604

チーズ好きな旦那様の為にしっとり美味しいチーズケーキが作りたくて(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
簡単に出来るけど美味しいケーキ(*´∀`)
チーズ好きにはたまらないニューヨークチーズケーキを作りたくて♪

しっとり美味ニューヨークチーズケーキ

チーズ好きな旦那様の為にしっとり美味しいチーズケーキが作りたくて(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
簡単に出来るけど美味しいケーキ(*´∀`)
チーズ好きにはたまらないニューヨークチーズケーキを作りたくて♪

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材料

18㌢ケーキ型1つ分
  1. クリームチーズ 250㌘
  2. サワークリーム 100㌘
  3. 砂糖 70㌘
  4. Lサイズ2つ
  5. 生クリーム 20㏄
  6. レモン汁 少々
  7. コーンスターチ 大さじ1
  8. ビスケット(マリービスケット等) 100㌘
  9. バター 50㌘

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートをひいて、ビスケットを麺棒等で細かく砕く。

  2. 2

    バターを耐熱皿に入れてレンジで軽く溶かしたら【1】で砕いたビスケットを入れて全体がしっとりするまで混ぜる。

  3. 3

    オーブンを180℃に余熱開始。
    型に【2】のビスケットを入れて表面をならしたらサランラップを掛けて掌で押し固める。

  4. 4

    【3】を余熱したオーブンで10分焼いたら冷ましておく。

  5. 5

    レンジ等で柔らかくしたクリームチーズにサワークリーム、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁を入れてその都度良く混ぜる。

  6. 6

    最後にコーンスターチを入れたらゴムヘラでサックリ混ぜて型に流し入れる。

  7. 7

    オーブンを160℃に余熱したら160℃で20分、次に170℃に上げて20分焼いたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  8. 8

    オーブンによっては焼き目がつき過ぎてしまうこともあるので、様子を見て火力が強い時はアルミホイルを被せて焼いて下さい◎

コツ・ポイント

コツはありません(*´∀`)♪混ぜて焼くだけ(*^^*)v

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