旨っ！鶏肉とごぼうのオムレツ
twoすたっふママ @cook_40107605
鶏とごぼうに味がしみていてとってもおいしいオムレツです♪こどもも大好き♪
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたものです♪
美味しくていつになってもお気に入りのひと品です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をそぎます。
包丁の裏で♪（ピューラーでもok） -
- 2
ごぼうはささがきに♪
（ささがきごぼうを購入でもいいです♪） -
- 3
鶏もも肉は細切れに。
青ネギは刻んでおきます。 -
- 4
油をひいて、鶏肉→ごぼうを入れてさっと炒めます。
-
- 5
そこに★印をいれで強火で沸騰させます（あくがでるのでとってください）
-
- 6
あくをとったら中火にして落し蓋をし、約8～10分煮込みます。
-
- 7
そのあと、みりんとねぎをいれで、ひとにたちしたら火を切って少し置いておきます。汁気が残っている状態（味がしみるので）
-
- 8
フライパンに卵を溶いていれます。半熟の状態で先ほど作った具をのせてくるんだら完成★
-
- 9
汁気も少し入れるとおいしいですよ♪
-
コツ・ポイント
ネギは白ねぎでないほうがいいです♪
鶏肉などは火を止めて少し置くと味がしみておいしいです。
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