油揚げ袋煮
お袋の味のお袋煮♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピその３♡
お母さんは豚肉と卵だけだったけど、お餅と人参もプラス！！
作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけ、油抜きして半分に切って開く。
- 2
豚肉、人参、しいたけ、もちを10等分に分ける。
- 3
具材を入れたらうずらの卵を割り入れ爪楊枝でとめる。
-
- 4
鍋に並べて☆を入れ、中火で落し蓋をして10分煮る。
冷まして味を染み込ませて出来上がりー♡
-
- 5
※具材は何でも好きなもので。
干し椎茸の戻し汁を使って出汁をとっても美味しいです。
今回は、しめじを使用。
コツ・ポイント
油揚げに具材を入れる時に小鉢に油揚げを立たせると入れやすいです♡
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