エリンギdeエスカルゴ風
ブルーキャット0707 @cook_40037248
エスカルゴ用のココットに入れて♪
パンにつけて食べると 激ウマです！
このレシピの生い立ち
バターとエリンギが合うので 作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを切る。大きさはお好みで、エスカルゴの場合 大きいのがゴロンと入ってますが、個人的には 小さめの角切りに。
-
- 2
エリンギと刻んだパセリ、調味料をボールで混ぜ合わせ、ココットにつめる。
焼き目用のパン粉を散らす。 -
- 3
オーブングリルで10分（エリンギに火が通るぐらい)焼く。
- 4
ﾊﾟﾝ（食ﾊﾟﾝでもﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝでもOK）は 必須。 付けて食べます！
-
コツ・ポイント
エリンギがメインというより バターソースをパンに付けて食べるのが美味しいので 油分が足りない場合は 足してください。
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