栗と焼豚の炒飯

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

栗と焼き豚の炒飯です。
シンプルだけど美味しい秋の炒飯。
このレシピの生い立ち
季節の栗と焼豚で炒飯を作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 10個ほど
  2. 焼豚 50gほど
  3. ネギ 1本
  4. ご飯 お茶碗3~4杯
  5. 3~4個
  6. ごま油 大さじ2
  7. 塩胡椒 少々
  8. 鶏ガラ顆粒 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    葱と焼き豚は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵はボールに割りほぐし、ご飯を混ぜておく。

  3. 3

    栗は茹でて皮を剥いておきます。
    レシピID 3425541

  4. 4

    ごま油の半量をフライパンに入れ、葱、焼き豚、栗を炒めます。炒めたら一度取り出しておきます。

  5. 5

    残りのごま油をフライパンに入れ、ご飯を入れて炒める。

  6. 6

    5のご飯が炒められたら4の具材を戻し入れ、塩胡椒で味を調えます。
    醤油を鍋肌から入れて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯を卵でコーティングすると、パラっと仕上がりやすいと思います。

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レシピ作者

lliachloe
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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