小さな苺で、苺のかたちを残したジャム。

taka@ベタメタル @cook_40054832
ザラメときび砂糖で、イチゴの形を残してつくるジャムです。パンケーキ、ヨーグルト、アイスクリーム、なんにでも合います♪
このレシピの生い立ち
まんまるな苺の粒が残ったままのジャムが、子どもたちも私も大好きです。小粒の、安い苺が出ていたら、必ず「箱買い」して、ジャムを煮ます。
今年(2015年)は、いつまでも苺が高く、4月になって、やっと作れるようになりました。
作り方
- 1
苺は洗ってヘタをとり、鍋に入れ、ざらめ、きび砂糖をふりかける。
- 2
中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、あくがでたら除きながら煮詰めていく。
粒をくずさないようにする。 - 3
好みの固さより、ちょっとゆるいくらいで火をとめて、できあがり。
コツ・ポイント
砂糖をふりかけて、私はすぐに煮始めます。
砂糖は少なめで、酸味のある仕上がりですが、苺の風味を感じられるジャムです。
そのまま食べても、苺の粒を感じられて、おいしいです(^ ^)
似たレシピ

ごろごろ苺のジャム
ジャム?コンフィチュール?あまり混ぜずに苺の形を残しました。少量なので簡単速攻で出来上がります。


イチゴのジャム
スーパーでイチゴのいい香りがしたのでジャムを作ってみました。簡単にイチゴの形が残ったジャムができます(゜-゜)


まるごといちごのジャム♪
いちごがふにゃふにゃになりかけたら、とにかくジャムをつくるべし★


丸ごとイチゴ!ソースのようなジャム♪
甘さ控え目、いちごってわかる粒を残したジャム。アイスクリームに、パンに、色々使えます。画像の生のいちごと比べてみて~♪


簡単♪いちごのコンフィチュール(ジャム)
苺の粒を残したプリザーブタイプのジャムです☆パンはモチロン、ヨーグルトやケーキにかけても美味しいです♪


・*:.。 いちごのジャム 。.:*・
小粒のいちごを使ったフレッシュジャム!パンにもヨーグルトにも♥


小さいイチゴのジャム
小粒の苺ときび砂糖で、いちご感のあるジャムに♪


いちごのフルブラを活用!いちごソース♪
いちごのフルーツブランデーを作った時の、残ったいちごをいちごソースに♪パンケーキやヨーグルト、お菓子作り等活用出来ます◎


いちごのダノンパフェ
アイスとヨーグルト、イチゴがよく合います


ふっくらまるごといちごのジャム
いちごの形がそのまま残る、ちょっと贅沢気分のジャムです。ヨーグルトに入れたり、アイスクリームにかけたり、パフェのソースにしたり。苺が安く手に入る季節になったら、まとめて作ってストックしておきましょう♪


苺とグレープフルーツのスパイスジャム
苺にグレープフルーツ、スパイスを加えたら爽やかでリッチなジャムになりました。ヨーグルトに合います


苺のジャム プレザーブスタイル
新鮮なイチゴを使ったジャムを紹介します。香りと食感が最高です!トーストはもちろん、アイスやヨーグルトにかけてもgood


日本酒で☆苺のコンポート
ヨーグルトかけたり、アイスにかけたり、お酒に入れても◎日本酒で煮た苺です。#いちごシロップ#簡単コンポート


いちご♪シロップ ジャムとしても使える!
イチゴの形そのまま!アレンジが出来て使いやすいシロップ♪つぶしたらジャムにも。


まるごと☆真っ赤な苺ジャム
苺の形をそのまま残しました。丸ごとなのでヨーグルトに入れたりケーキやアイスにも◎


ごろごろイチゴの簡単ジャム
いちごの形がごろっと残るジャム。瓶に作っておけばいつでも食べられます。


いちごのパンケーキ
いちごとバニラアイスのパンケーキ


✽ストロベリー♡ジャム…✽
小粒のいちごを見かけると作りたくなるジャム♪ 材料は三つで真っ赤な美味しいジャムになります♪♪


イチゴのジャム
もらったイチゴを残さず食べたい!→そしたらジャムだよね〜☆


いちごのジャムソース★
イチゴの甘酸っぱさが美味しいジャムソースです。 パン・ヨーグルト・ケーキなどにGOODですよ♪


♡ゴロゴロいちごのソース♡低カロ♡
ジャムではない、さらりとしたいちごソースです。ヨーグルト、パンケーキなどにかけて♡牛乳に混ぜるといちごミルクに^^*


ちょっとだけ甘い苺のジャム
苺の形がごろごろしてて、そして酸っぱさの残るジャムは、手作りならではの特権かな♡


いちごジャム✿甘酸っぱいジャムが手軽に♥
鮮やかな赤♥いちごの形を残した甘酸っぱいジャム♥レンジで手軽✿少ない量なので何度でも作ってね☆**☆


ぶどうジャム
果肉を残したぶどうジャムです。ヨーグルトやバニラアイスに♪


いちごバタージャム
懐かしの味。いちごバタージャム


苺のジャム…
たくさんいただいた苺♪ジャムにしてみました。。。


苺とメープルシロップのコンフィチュール風
苺ととメープルシロップをレンジにかけるだけ。甘さすっきりで、ヨーグルトやパンケーキに合います。


いちごのグラッセ(大粒ジャム)
大粒いちごが手に入ったらつぶさずにグラッセ風ジャムにしました。ケーキのアクセントに便利♪


苺のジャム♪
家庭菜園で採れた苺を使ってジャムを作りました。


いちごヨーグルトアイス乗せ
ヨーグルトとアイスが合わさるとクリームのような味で、それにいちごがよく合います。

その他のおすすめレシピ
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